Ramazan ayı ile birlikte fırıncılık mesleğini icra edenlerin zorlu ve yoğun mesaisi başladı.
Ramazan ayında oldukça yoğun bir mesai harcayan Ahlatlı fırıncılar, sıcak havaya rağmen çalışmalarını sürdürüyorlar. Özellikle iftara saatler kala başlayan yoğunluk, fırıncıları zor durumda bırakıyor. Yüksek sıcaklıklarda ekmek pişiren fırıncılar, oruçlarını tutmayı ise ihmal etmiyor.
Tüm zorluklara rağmen vatandaşların en iyi Ramazan pidesini ve çöreğini yemesi için ellerinden gelen gayreti gösterdiklerini aktaran fırıncı Adem Ergin, "Fırının içindeki sıcaklık 300 derece, bizim durduğumuz alan ise 60 derece civarında. Tüm zorluklara rağmen orucumuzu tutmaya çalışıyoruz. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte biz fırıncıların da zorlu mesaisi başladı. Özellikle iftar saati yaklaştığında fırın oldukça yoğun oluyor. Vatandaşlar sıcak ekmek götürmek için son anları bekliyor. İsteğe göre yumurtalı, susamlı, çörek otlu çeşit çeşit ekmek ve çörek çıkartıyoruz. Bu vesileyle de tüm İslam alemine ve halkımıza hayırlı Ramazanlar diliyorum" dedi.
